Di colore rosso granato tendente al violaceo,ha profumo intenso e gradevole con sentore di moraselvatica e sottobosco.Sapido, leggermente tannico, di corpo, con persistente epiacevole retrogusto.Si presta anche a un invecchiamento specie se ottenuto inannate particolarmente felici.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza.

Allevamento: Guyot

Terreno: Sassoso, tipico delle Grave del Friuli.

Vendemmia: Prima quindicina di ottobre.

Vinificazione: In rosso con fermentazione su buccecon metodo “Ganimede” atemperatura controllata per favorirel'estrazione del colore,lo sviluppo e la conservazionedei profumi originari.

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Acidità totale: 6,5 g/l

Zuccheri riduttori: 1,5 g/l

Estratto secco netto: 31,3 g/l

Affinamento: In bottiglia

Temperatura di servizio: 12° C

Abbinamenti: Si presta ottimamente per carni grasse, pollame, umidi,fatta eccezione della selvaggina con salse piccanti.

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Codice Prodotto: 1658-PITARS-007

Pitars 3 bottiglie - Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC 2018